Çay tiryakilerinin içimine sunulan Şenpa Ceylon Çayı Sri Lanka'nın yüksek zirvelerinde yetişir. Yeşil yapraklar özenle toplanarak özel bir üretim tekniği ile işlenir. Damakta kendisine has ve buruk bir tat bırakır. 6 kişilik bir demlik için 1 çorba kaşığı çay koyunuz 10 dakika demlenme süresinden sonra servis yapınız. Pekoe çay : Çay fidanının ikinci yaprağından üretilen Bütün yaprak , Siyah Çaydır